Unsere Kursangebote

Wissen ist Macht. Es rettet Leben und gibt uns Sicherheit. Wir von Hygienica bieten Ihnen vom Erste-Hilfe-Kurs bis hin zur Hygieneschulung erstklassige Schulungen an, in denen wir Wissen praktisch und verständlich vermitteln. Entdecken Sie hier unsere Auswahl an Schulungen!

Hygieneschulung für lebensmittelverarbeitende Betriebe

Zielgruppe Hygieneschulung

Mitarbeiter Gastronomie, Hotellerie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Schulverpflegung, Kitas, Bäckereien und Konditoreien, Metzgereien, Service, Produktion, Verkauf

Gesetze

Verordnung (EG) 852/2004 – Hygieneschulung

Inhalte Hygieneschulung 

Lebensmittelkunde

Gute Herstellungspraxis

Lagerung von Lebensmitteln

Lebensmittelrecht

MHD / Verbrauchsdatum

Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit

Eigenkontrolle

Gefahren im Betrieb / nachteilige Beeinflussung

Reinigung und Desinfektion

Krankheiten

Krankheitsübertragung durch Lebensmittel

Tätigkeitsverbote

Mitteilungspflicht

Die Schulungsinhalte orientierten sich nach der DIN 10514 Hygieneschulung

und an der LMHV vom 15.08.2007.

Referenten

Unabhängige fachlich qualifizierte Referenten mit Praxiserfahrung

Zertifikate

Teilnahmebescheinigung für jeden Teilnehmer

Dauer

ca. 180 Minute

Aktuell haben wir angepasste Hygienemaßnahmen umgesetzt.
Jeder Teilnehmer hat über die gesamte Kursdauer  eine FFP2 - Maske, oder gleichwertige Maske  (K95/KN95/FFP3) zu tragen.

Die Kursgröße wurde stark reduziert.

Zur Kursteilnahme ist ein Nachweis über einen negativen Corona-Schnell-Test,
eine Impfbescheinigung oder ärztliche Bescheinigung einer durchlaufenen Infektion älter wie 28 Tage notwendig

Der Test hat in einer anerkannten Teststelle max. 24 Stunden vor Kursbeginn zu erfolgen.
Lehrgangsdauer: 4 UE
Juni
Di. 29.06.2021
16:45 - 18:15 Uhr
Hygieneschulung für lebensmittelverarbeitende Betriebe
Integrative Kindertagesstätte Kuckucksnest e.V.
Zur alten Schmiede 6
32289 Rödinghausen
ausgebucht
August
Fr. 20.08.2021
10:00 - 14:00 Uhr
Hygieneschulung für lebensmittelverarbeitende Betriebe
Hygienica (haftungsbeschränkt) & Co.KG
Wilhelmstr 112-114
32257 Bünde
unsere Ausbildungsräume
jetzt anmelden
10 von 10 Plätzen frei
Oktober
Fr. 22.10.2021
10:00 - 14:00 Uhr
Hygieneschulung für lebensmittelverarbeitende Betriebe
Hygienica (haftungsbeschränkt) & Co.KG
Wilhelmstr 112-114
32257 Bünde
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